Wielki słownik języka polskiego PAN podaje: tłoczyć – ‘wyciskać płyn z czegoś przy użyciu specjalnych urządzeń’, tłoczyć co + (z czego); macerować – ‘przez długotrwały proces moczenia czegoś w określonym płynie lub działanie określonych czynników sprawiać, że coś się zmiękcza, uzyskuje jakąś własność lub zaczyna podlegać innym zmianom’, macerować co + (czym lub w czym). Najlepszy polski odpowiednik cold brew coffee to kawa macerowana zimną wodą/w zimnej wodzie.
Katarzyna Jachimowska