Dzień dobry,
Wielki słownik poprawnej polszczyzny PWN pod red. A. Markowskiego wskazuje, że obie podane w pytaniu formy (bukareszteński i bukaresztański) są traktowane jako obwiązujące. Zaś w Słowniku nazw własnych PWN autorstwa J. Grzeni wskazana została jedynie forma bukareszteński. Mimo to można uznać, że rozstrzygniecie z Wielkiego słownika poprawnej polszczyzny PWN jest wiążące i możemy używać obu form.
Łączę pozdrowienia
Agnieszka Wierzbicka